Risoles Amrik ala Mrs. Denny

Dunno people name it "American Risoles", probably the stuffs are mayonnaise, smoked beef, cheese, egg, milk like western people used to eat.

Lagi iseng aja sih.. agak2 gambling enak ga ya.. :-).. ternyta enak juga dan not bad lah..

Bahan2:
250 gr tepung terigu (katanya harus yang high protein flour, mungkin yang buat bikin roti kali ya)
2 butir telur
1 sdm margarine, dicairkan
1/4 sdt garam (optional)
40 gram susu bubuk
600 ml air
Bread Crumbs (tepung panir)

Bahan isi:
3 lbr daging asap, yang besar, potong2
3 lbr keju, potong kotak2
4 sdm mayonnaise
4 sdm susu kental manis

Cara buat kulit risoles:
1. Ayak terigu, terus dalam mangkuk yang sudah bercampur garam, pecahkan telur dan aduk2 ditengah
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis, hingga adonan jadi licin dan halus
3. Masukkan mentega meleleh
4. Tutup adonan, kira2 30 menit (ini kayanya agak wajib takut hasil kurang ok)
5. Olesi wajan dengan margarine
6. Tuang adonan (jangan terlalu banyak), ratakan sambil diputar.

Cara buat isi: Campur semua bahan isi

Cara buat Risoles:
1. Isi kulit risoles dengan bahan isi
2. Celupkan ke dalam telur kocok, balurkan ke bread crumbs
3. Goreng (bisa juga didiamkan dulu di kulkas 1 jam)

Kemarin hasilnya ada sekitar 12 risoles, itu yang besar2 karena pakai diameter frying pan yang 20 cm.
Jika ingin hasil kecil dan banyak, tapi dengan adonan yang sama, pakai frying pan dengan diameter lebih kecil